15 и 17 февраля 2021 года в Биробиджанском колледже культуры и искусств для первокурсников был реализован проект «Школа Юного эколога», поддержанного Фондом президентских грантов и реализуемого Профсоюзной организацией Приамурского государственного университета имени Шолом-Алейхема. Для студентов были проведены лекции-беседы, деловая игра и мастер-классы.

Занятия провели преподаватели кафедры географии, экологии и природоохранного права университета: к.б.н., доцент Крохалева Светлана Ивановна, к.б.н., доцент Ревуцкая Ирина Леонидовна, к.б.н., доцент Макаренко Вера Прокопьевна и к.г.н., доцент Позднякова Татьяна Михайловна.

На лекциях-беседах ребятам-первокурсникам рассказали о влиянии культуры питания на их здоровье, в ходе деловой игры они изучили компонентный состав чипсов, сухариков, газированной воды, лапши быстрого приготовления и др., обсудили, что вредного и полезного входит в их состав. Самые активные подростки за работу на занятии получили блокноты.

На мастер-классах студенты, под руководством преподавателей провели ряд опытов с популярными продуктами питания (молоком, овощами, чипсами, газированными напитками и др.), определили качество молока разных производителей, содержание нитратов в свекле, моркови и картофеле, провели анализ чипсов, сухариков, гренок, лапши быстрого приготовления и др. на содержание вредных компонентов. Студенты активно и с интересом вовлекались в проведение опытов и работу с приборами. После каждого проведенного опыта следовало обсуждение результата и написание вывода. Кроме этого, в ходе мастер-классов ребятам рассказали и показали,как в домашних условиях можно определить качество продуктов питания и определить содержание вредных добавок.

Студенты получили много интересной и самое главное нужной информации о сохранении своего здоровья, положительные эмоции и результат проведенных своими руками опытов!